O Circuito Vinhos e Gastronomia 2026 segue fortalecendo a cena enogastronômica do Sul de Minas, promovendo experiências que vão além do simples ato de comer e beber. Em mais uma noite marcada por sofisticação e descobertas sensoriais, o evento reuniu um público expressivo em Pouso Alegre (MG), reafirmando o potencial da cidade como destino gastronômico em ascensão.
Desta vez, o encontro aconteceu na Vezzo Osteria, associada ao Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Pouso Alegre (SINDIPA/MG), que reabriu suas portas especialmente para a ocasião, antecipando o retorno oficial ao público previsto para o mês de maio.
A proposta da noite trouxe novamente o desafio das harmonizações às cegas, incentivando os participantes a explorarem sabores, aromas e combinações de forma instintiva e surpreendente — uma experiência que estimula a percepção sensorial e amplia a conexão com a gastronomia.
O menu exclusivo preparado pela Osteria contou com entrada de arancini de cogumelo com aioli de alho negro, seguido por gnocchi artesanal ao pomodoro defumado, finalizado com azeite de ervas e parmesão. Para harmonizar, dois rótulos internacionais premium foram selecionados especialmente para dialogar com a complexidade dos pratos: o Imperial Vin Reserve Collection Pinot Noir 2022, da Moldávia, e o Sheki Select Madrasa, do Azerbaijão.
Além da experiência gastronômica, o Circuito se consolida como uma importante ferramenta de valorização dos estabelecimentos locais e de fomento ao turismo. A iniciativa movimenta o setor, estimula a criatividade dos chefs e atrai um público interessado em vivências diferenciadas, contribuindo diretamente para o desenvolvimento econômico da cidade.
Segundo Rolando Brandão, presidente do SINDIPA e vice-presidente da Abrasel Sul de Minas, o circuito representa um movimento de transformação na forma como a gastronomia é vivenciada na região.
“Mais do que promover encontros à mesa, o Circuito Vinhos e Gastronomia cria experiências que despertam os sentidos e constroem conexões genuínas entre pessoas, sabores e histórias. Desta vez tivemos participantes também de outras cidades, como Cachoeira de Minas e Seritinga, ambas no Sul de Minas. É uma iniciativa que valoriza o talento dos nossos estabelecimentos, eleva o padrão da gastronomia local e projeta Pouso Alegre como um destino que encanta não apenas pelo que serve, mas pelo que faz sentir. Esse tipo de evento fortalece toda a cadeia do turismo, gera visibilidade qualificada e posiciona a cidade em um novo patamar no cenário regional”, afirmou Rolando Brandão.
O Circuito Vinhos e Gastronomia 2026 segue com novas edições previstas, ampliando o alcance da iniciativa e consolidando Pouso Alegre como referência em experiências enogastronômicas no Sul de Minas.
