A 11ª edição do evento aconteceu em Campo Belo, com dois dias de programação, incluindo palestras, degustações, troca de experiências e visita ao Mercado Municipal da cidade.
O presidente do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (SINDIPA) e vice-presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel – Regional Sul de Minas), Rolando Brandão, esteve em Campo Belo, no Sul de Minas, participando da 11ª edição do Encontro da Frente da Gastronomia. O encontro técnico teve como objetivo debater estratégias em avançar a gastronomia no Sul de Minas como produto cultural e turístico.
A iniciativa reúne gestores públicos, representantes do trade turístico, empreendedores da gastronomia e especialistas do setor. O evento foi realizado pela Frente da Gastronomia Mineira, IGR Grutas e Mar de Minas e IGR Caminhos Gerais, com o apoio da Prefeitura de Campo Belo/MG.
O prefeito de Campo Belo, Adalberto Lopes, recepcionou as cidades presentes ao evento: Belo Horizonte, Sete Lagoas, Poços de Caldas, Varginha, Santana da Vargem, Lavras, Gonçalves, Cristais, Cambuí, Formiga, Campos Gerais, Aiuruoca, Poço Fundo, Carvalhópolis, São Tomé das Letras, Três Pontas, Pouso Alegre, Iguatama, Estiva e Perdões.
Ao longo do dia 19 de março, foram realizadas palestras e painéis temáticos, incluindo o “Pinga e Prosa”, que abordou a cachaça como elemento de identidade cultural, além de debates sobre produção artesanal, quitandas mineiras e experiências gastronômicas de diferentes regiões do estado.
No dia anterior, 18 de março, os convidados participaram de uma visita ao Mercado Municipal do município. Rolando Brandão estava presente e experimentou as cachaças da Cachaçaria Campo Belo. Ele também conheceu de perto os produtos e iguarias únicas da região.
O presidente do SINDIPA experimentou ainda um chocolate recentemente criado pela empresa Lo Pane, de Campo Belo/MG. Ele é recheado com doce de leite e um pedaço de queijo canastra. Um prato típico mineiro.
Outra novidade para o presidente foi as pamonhas de sabor da empresa Pamonhas Da Cris, da cidade de Passos/MG, recheadas com morango, doce de leite e goiabada, além da tradicional.
Os doces cristalizados, bordados e em compotas de Carmo do Rio Claro-MG, apresentados pela Associação de Artesãos da cidade, se destacaram. A Lei 25.603, de 5 de dezembro de 2025, conferiu ao município de Carmo do Rio Claro o título de Capital Estadual do Doce Cristalizado, Bordado e em Compota. Inclusive, os doces são servidos no Itamaraty, no Ministério das Relações Exteriores.
“A participação no encontro em Campo Belo é fundamental para fortalecer o diálogo entre quem produz, quem empreende e quem promove o turismo. Esses encontros mostram, na prática, o quanto a gastronomia mineira é rica, diversa e cheia de identidade cultural. Tivemos a oportunidade de conhecer e valorizar produtos que representam muito bem Minas Gerais, como as cachaças artesanais, as quitandas, os doces cristalizados e em compotas, além de inovações incríveis como o chocolate com doce de leite e queijo canastra e as pamonhas recheadas com sabores diferenciados. Tudo isso reforça o potencial que temos enquanto destino gastronômico”, destacou Rolando Brandão.
Rolando enfatizou as conversas iniciadas no encontro, muito importantes, com empresários e produtores da região, pensando já no Festival Gastronômico e Cultural do Sul de Minas, que será realizado em setembro, em Pouso Alegre, organizado pelo presidente do SINDIPA.
“A ideia é justamente aproximar esses talentos e levar ao público um evento cada vez mais representativo, valorizando a produção local e fortalecendo toda a cadeia do turismo e da alimentação fora do lar. Saímos daqui ainda mais confiantes de que, juntos, conseguimos impulsionar a gastronomia como um grande ativo econômico e cultural do Sul de Minas”, encerrou Rolando.
Rolando Brandão ainda se encontrou com Petterson Tonini, Superintendente de Políticas do Turismo e Gastronomia de Minas Gerais, pertencente à Secretaria de Cultura de MG, e Edson Puiati, Consultor e Professor em Gastronomia, além de presidente da Frente da Gastronomia Mineira.
