Na última terça-feira (2/12), André Yuki (presidente da Abrasel no Sul de Minas, SEHAV e ACIV), Rolando Brandão (presidente do SINDIPA e vice-presidente da Abrasel no Sul de Minas) e Ana Luísa Alves (diretora executiva da Abrasel no Sul de Minas e SEHAV) participaram de uma reunião online com a equipe do Festival Botecar: André Lamounier, Antônio Claret, Antônio Lúcio Martins, Fernanda Alves e Mauro Willer.
O Festival Botecar será realizado em Pouso Alegre, no Sul de Minas, a partir de 7 de janeiro de 2026, trazendo uma competição de petiscos que celebra a verdadeira cultura botequeira brasileira. Inicialmente marcado para novembro deste ano, o festival foi adiado para janeiro.
O evento deve reunir cerca de 25 bares, que vão apresentar pratos relacionados à comida de boteco. O público vai votar e eleger os três melhores pratos da cidade, juntamente de um corpo de jurados, representantes da área da Gastronomia.
Rolando Brandão destaca que “Pouso Alegre abre as portas para o Botecar e mostra ao Sul de Minas que nossa gastronomia é vetor de orgulho, inovação e economia local. Será uma edição com cerca de 20 bares da cidade, que vão provar que o boteco é lugar de criatividade, sabor e encontros que fortalecem nossos pequenos negócios. O público vota nos três pratos mais marcantes, com apoio de jurados da Gastronomia, celebrando o melhor da nossa prática culinária. Juntos, vamos transformar Pouso Alegre em polo gastronômico regional e fomentar empregos, turismo e identidade local”, citou Rolando Brandão.
Assista ao vídeo gravado pelo presidente
Uma das ações do Botecar é o envolvimento de artesanato local, identidade visual e ações de promoção cultural. Os pratos receberão nomes de trabalhos do artesanato local e regional, o que ajuda a fomentar não só o Turismo, mas a Cultura.
Saiba mais sobre o Botecar
O Botecar surgiu a partir da valorização da culinária de boteco, um formato popular e democrático que celebra sabores simples, acessíveis e criativos. A proposta central é transformar botecos em espaços de experimentação gastronômica, com pratos que representam a identidade local e a cultura de bar do cotidiano.
O festival ganhou força em Belo Horizonte, capital de Minas Gerais, onde vários bares passaram a criar cardápios temáticos, competições amistosas e ações de hospedagem de público. O sucesso de edições anteriores ajudou a consolidar a marca Botecar como referência de qualidade e autenticidade na gastronomia de boteco.
Com o passar dos anos, o Botecar se espalhou para outras cidades, levando a ideia de um festival que alia competição culinária, apresentação de pratos típicos de boteco e participação popular. A disseminação criou uma rede de bares participantes, jurados especializados e uma agenda de eventos que beneficia economia local, turismo e cultura gastronômica regional.
Ele tem como formato típico das edições: participação de cerca de 15 a 25 bares em cada cidade (varia conforme a edição); apresentação de pratos que valorizam a comida de boteco, com toques regionais; votação do público para eleger os melhores pratos, aliada a um corpo de jurados da área da gastronomia; premiações e reconhecimento para bares, chefs e propostas mais criativas; envolvimento de artesanato local, identidade visual e ações de promoção cultural.
Além de diversão e experiência gastronômica, o Botecar impulsiona empregos temporários, aumenta a circulação de público nos bairros participantes, fortalece a rede de fornecedores locais e incentiva a inovação nos cardápios. Em muitas cidades, o festival se tornou um marco anual que atrai turismo gastronômico e reforça o orgulho local.
Saiba como participar
Os bares que quiserem participar, assim como representantes do artesanato local que será destacado no festival, dando nomes aos pratos, poderão entrar em contato com a organização durante este mês de outubro. O contato é (31) 8275-2000 – Alberto Rezende.
Associe-se ao Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Pouso Alegre/MG e descubra como podemos ajudar a transformar o futuro do seu negócio. Entre em contato pelo WhatsApp (35) 99948-2278 / www.sindipa.portaldocomercio.org.br